Est-ce que le rat peut manger du quinoa?

Le quinoa est une céréale ancienne qui a été cultivée par des civilisations il y a des milliers d’années sur la région de la côte Pacifique de l’Amérique du Sud, connue aujourd’hui sous le nom de Pérou et de Bolivie ; bien qu’il soit maintenant cultivé dans le monde entier ! Le quinoa a récemment fait l’objet d’éloges car il contient les neuf acides aminés essentiels (blocs de construction nécessaires à notre corps) que les humains ne peuvent pas produire eux-mêmes – c’est pourquoi le quinoa est devenu si populaire parmi ceux qui suivent des régimes végétaliens car cette céréale fournit des sources de protéines complètes sans aucun produit animal ! Le quinoa se cuisine facilement comme le riz mais prend un peu plus de temps que les variétés blanches à grains longs ; de plus, son goût de noisette se marie très bien lorsqu’il est mélangé à des légumes dans des salades…. Miam !